Ninu idije isokan ti ode oni ni ile-iṣẹ iyẹfun, lakoko ti ọpọlọpọ awọn ọlọ ṣi nfigagbaga lori tani o le ra alikama ni idiyele kekere, ẹgbẹ kan ti awọn ile-iṣẹ aṣaaju ti yipada ni idakẹjẹ si orin “imọ-ẹrọ{0}}iwadii ere”. Wọn ko tọju awọn olutọpa awọ mọ bi awọn oluyatọ awọ, tabi wọn ko wo awọn ọna ṣiṣe didan bi awọn paipu omi lasan.
Awọn ipin ti o mu nipasẹ ĭdàsĭlẹ imọ-ẹrọ n pọ si aafo ere laarin awọn ọlọ ti o ti ni ilọsiwaju ati awọn ti igba atijọ. Awọn imọ-ẹrọ mẹta wọnyi -“lilo ti o dinku” ti awọn olutọpa awọ, imudara ilana ti awọn ipaniyan ipa, ati iṣakoso ọrinrin ori ayelujara ti oye{2}} ṣe aṣoju iṣẹ ṣiṣe to dara julọ-awọn igbese igbelaruge lọwọlọwọ.
1. “Lilo Idinku” ti Awọn ọna Awọ: Fifo Iye kan lati “Iyọkuro Aimọ” si “Grading”
Pupọ julọ awọn ọlọ iyẹfun ṣi woye awọn oluyatọ awọ bi nini iṣẹ kan: "yiyọ kuro- awọ ati awọn ekuro moldy." Sibẹsibẹ, ipinnu opiti ati agbara ṣiṣe algorithm ti awọn ami iyasọtọ ti o wa lọwọlọwọ ti kọja awọ ti o rọrun pupọ - awọn ibeere yiyan ti o da lori.
Kini "lilo ti o dinku"?
Eyi ko tumọ si lilo ohun elo kekere-. Dipo, o tumọ sigbigbe giga{0}}awọn oluyatọ awọ deede-ti a ṣe apẹrẹ akọkọ fun iresi Ere tabi tito ọkà pataki{2} si isalẹ si awọn ipele ibẹrẹ ati aarin ti alikama mimọ, ṣiṣe awọn iṣẹ-ṣiṣe “fidiwọn ohun elo” ti o ti tunṣe diẹ sii ju agbara ti ohun elo mimọ ibile lọ.
Awọn imọran Iṣeṣe mẹta:
1. Iṣatunṣe nipasẹ “Vitreous/Floury” Texture fun Isopọ Alikama Ifojusi
Lilo imọ-ẹrọ idanimọ greyscale, awọn olutọpa awọ le ya ipin kanna ti alikama ni akoko gidi ti o da lori sojurigindin endosperm (lile vitreous vs. soft floury). Alikama lile n lọ si ọna gbigbe gigun{2} fun iyẹfun giluteni giga{3}, lakoko ti alikama rirọ lọ si ọna kukuru{4}} fun kekere{5}gluten tabi iyẹfun pastry.
Anfani:Ṣaṣeyọri iṣelọpọ rọ ti “ipin kan ti alikama, ṣiṣan ọlọ meji, ọpọlọpọ{0}} awọn ọja ipele” laisi nilo silo ohun elo aise lọtọ meji. Agbara Ere ọja pọ si ni pataki.
2. Idaranlọwọ iwaju lati yọ “Awọn ekuro Aibikita” kuro
Awọn ohun elo imototo ti aṣa (gẹgẹbi awọn apanirun ati awọn apanirun) ni ṣiṣe ti o kere pupọ ni yiyọkuro awọn ekuro, kokoro ti bajẹ, ati awọn kernel ti o hù. Nipa gbigbe olutọpa awọ leyin atẹrin ati ṣaaju ki o to binu, ati lilo idanimọ ikanni meji{2} (apẹrẹ ati awọ), o le dojukọ gangan “awọn jiini ti ko kere.”
Anfani:Dinku akoonu eeru iyẹfun daradara nipasẹ 0.05% – 0.1%, mu iyẹfun funfun dara si, ati pe o dinku pataki awọn eeru bran ti o dara lati inu alikama didara ti ko dara{2} lakoko lilọ atẹle.
3. "Purifier" fun Refeed System
Lo olutọtọ awọ fun ipinya keji ti iyẹfun naa- ti o ni bran lati inu awọn olutọpa bran ati eruku bran, gbigba awọn patikulu endosperm idẹkùn pada ki o da wọn pada taara si ṣiṣan iyẹfun naa.
Anfani:Ṣe alekun oṣuwọn isediwon iyẹfun nipasẹ 1% – 2%. Eyi jẹ idagbasoke ere mimọ ni “iye owo odo” (fifikun ina kekere nikan ati agbara afẹfẹ fisinuirindigbindigbin).
2. Olutọpa Ipa: Lati "Ẹrọ Iranlọwọ" si "Ipele Didara"
Ọpọlọpọ awọn ọlọ ti atijọ tun lo awọn olutọpa bran ibile tabi awọn sieves rotary lati fọ awọn ohun elo iyẹfun, ni gbigbagbọ pe ipanilara ipa kan jẹ “ohun elo ti n tuka ti o lagbara.” Ṣugbọn ni imọ-ẹrọ milling ode oni, ipa ti ipanilara ipa ti wa laiparuwo.
Atunse Ilana:
Tuntun - Awọn oluyapa ipa iran lo ga - rotor iyara (iyara agbeegbe to 100–120 m/s) lati lo ipa ipa lojukanna si ohun elo alaburuku lẹyin lilọ rola.
Iye Ilana Lọ Jina Ju "Iyọkuro":
Iranlọwọ Sieving Fi agbara mu:Lẹhin ikolu, ohun elo naa di iwuwo ati omi diẹ sii. Nigbati o ba n wọle si planifter, ṣiṣe sifting le pọ si nipasẹ 15%-20%, ṣe iranlọwọ lati dinku awọn iwọn apapo tabi fa awọn iyipo rirọpo iboju.
Bibajẹ Starch ti iṣakoso:Ipa iwọntunwọnsi le ṣe alekun akoonu sitashi ti o bajẹ (ti iṣakoso laarin iwọn 5% –8%), eyiti o ṣe pataki fun awọn ọja bii iyẹfun akara ti o nilo gbigba omi giga ati iṣẹ bakteria.Bọtini naa wa ni oniyipada - iṣakoso iyara loorekoore- mu iyara pọ si fun alikama lile lati ṣe alekun ibajẹ sitashi, ati dinku iyara fun alikama rirọ lati tọju iwọn patikulu iyẹfun.
Imọran Wulo:Fi sori ẹrọ oniyipada {{0} awọn iyapa ipa igbohunsafẹfẹ ni isalẹ ti 1M ati 2M (awọn iyipo idinku), ti o ni asopọ pẹlu ifihan agbara ọlọ lọwọlọwọ fun iṣakoso isọdọkan -iṣaṣeyọri iṣatunṣe oye ti “iyara ti o ga julọ fun ifunni diẹ sii, iyara kekere fun ifunni diẹ,” yago fun ju{4}}lilọ ati agbara sofo.
3. Eto Iṣakoso Ọrinrin ori Ayelujara ti oye: Gbigbe Ni ikọja “Ọwọ{1}}Irora Ikun omi” Akoko
Iṣakoso ọrinrin otutu ni agbegbe nibiti awọn ọlọ iyẹfun ti o rọrun julọ jiya “awọn adanu ipalọlọ.” Ju kekere ọrinrin din isediwon oṣuwọn; ọrinrin ti o ga pupọ jẹ ki sifting nira ati awọn eewu gelatinization. Atunṣe atọwọdọwọ aṣa ti awọn falifu omi ni aisun ti awọn wakati pupọ ati pe ko le dahun si gidi- awọn iyipada akoko ni ọrinrin ohun elo aise.
Eto ati Ilana:
Eto iṣakoso ọrinrin ori ayelujara pipe ni igbagbogbo ni ninuMita ọrinrin to sunmọ-infurarẹẹdi (NIR) (ṣawari-iṣawari lilọ) + makirowefu lori ayelujara mita ọrinrin (ifiweranṣẹ{3}}iwadi tempering) + PLC pipade-lupu iṣakoso algorithm + oniyipada{7}iyara igbohunsafẹfẹ- fifa omi ti a ṣe ilana.
Awọn anfani Pataki {{0}Jina Ju Omi Nfipamọ Lasan:
| Anfani Dimension | Ibile Ona | Iṣakoso oye | Anfani pipo ti ifoju |
| Iyọkuro Oṣuwọn | Omi ti a ṣafikun nipasẹ iriri, iyipada ± 0.5% | Ọrinrin ibi-afẹde ni iṣakoso ni deede laarin ± 0.2% | Iduroṣinṣin ṣe ilọsiwaju oṣuwọn isediwon nipasẹ0.5%–1% |
| Lilo Agbara | Ju kekere ọrinrin mu agbara lilọ | Ọrinrin to dara julọ dinku resistance lilọ | Din agbara agbara fun toonu nipasẹ3%–5% |
| Igbesi aye ohun elo | Gbẹ lilọ accelerates eerun yiya | Dara tempering ọrinrin din irin edekoyede | Fa eerun fluting ọmọ nipa10%–15% |
| Iduroṣinṣin | Nbeere idanwo lab loorekoore ati atunṣe fun iyipada | Ti paade ni kikun laifọwọyi - iṣakoso loop 24/7 | Mu aṣiṣe eniyan kuro; mu ipele pupọ dara si-lati{1}} ni ibamu |
Imọran Imuṣẹ bọtini:
Rii daju lati ṣopọ mọ eto iṣakoso pẹlu iwọn sisan lori awọn ọpa ti o dapọ. Nigbati ipin idapọmọra ba yipada, eto naa laifọwọyi sọ asọtẹlẹ iyatọ sisan lapapọ ati ṣatunṣe afikun omi ni ilosiwaju, ṣaṣeyọri “fiedforward + esi” iṣakoso agbo ati imukuro aisun patapata.
Ipari: Maṣe Jẹ ki “Lilo Ilọlẹ” Di “Aisinu Isalẹ”
Rira awọn ẹrọ to ti ni ilọsiwaju jẹ igbesẹ akọkọ nikan. Kokoro otitọ ti ĭdàsĭlẹ imọ-ẹrọ wa ni gbigbe ohun elo ni awọn aaye ilana ti o dara julọ lati ṣaṣeyọri anfani “idinku iwọn”. A awọ sorter ni ko kan fun kíkó jade okuta; ohun ipa detacher ni ko o kan a alayipo iyipo; Iṣakoso ọrinrin ori ayelujara kii ṣe àtọwọdá omi ti o rọrun - wọn jẹ awọn ohun ija ilana fun didaju awọn iyipada ohun elo aise, imudara didara ọja, ati fifun awọn ala awọn oludije rẹ jade.
Lakoko ti awọn ile-itaja apejọ kekere- ṣi nfigagbaga lori awọn idiyele kekere pẹlu “ero” ti o “dara to, ọlọ rẹ{1}}nipasẹ apapọ awọn imọ-ẹrọ yii{2}} ti n yọ iye ti o ga julọ kuro ninu alikama kan naa. Eyi ni agbekalẹ gidi sisopọ imọ-ẹrọ ati ere.
